Skansens Restauranger söker Souschef

Vår verksamhet omsätter idag 53 mkr och har snabbt tagit en av de ledande positionerna på marknaden för events, konferenser och högkvalitativa festvåningsarrangemang från 20 personer upp till 600 personer. Vi arrangerar även kongressevents upp till 3000 personer.

Vi är just nu i ett utvecklingsskede där vi har investerat i en omfattande renovering av vår fast food restaurang Skansen Terrassen. Skansen har ca 1,4 miljoner besökare per år och vi vill presentera en kvalitativ modern restaurang där matupplevelsen står i fokus och kvaliteten är hög. Därav har det byggts ett helt nytt kök som är en stor del av helheten i vår verksamhet.

Din profil

- Du bör ha lång erfarenhet av branschen och vara bred i ditt kunnande då vår
verksamhet består av festvåningsarrangemang, a´la carte verksamhet och lunchservering.

- Du bör som person vara stresstålig, ha ett gott ordningssinne och viljan till att
utveckla dig själv och det du gör.

- Du skall ha ett genuint intresse för matlagning och vilja vara med och påverka verksamheten.

- En ledare ska du naturligtvis vara med förmågan att entusiasmera dina medarbetare.

- Du bör vara en god organisatör och ha förmågan att se framåt i produktionen.

- Du vill ta stort ansvar och vara engagerad i företagets positiva utveckling.

Tjänsten är en heltidstjänst, tillsvidare anställning med arbetstiden förlagd till dagar och kvällar. Helgtjänstgöring ingår.
Tjänsten skall tillsättas omgående. Skicka din ansökan till vår köksmästare Jan Ölander på mailadress: skansen@profilrestauranger.se

Verksamheten omsätter idag 53 miljoner och har snabbt tagit en av de ledande positionerna på marknaden för events, konferenser och högkvalitativa festvåningsarrangemang från 20 personer upp till 600 personer. Vi arrangerar även kongressevents upp till 3000 personer.

Idag har vi följande verksamhetsgrenar ; Festvåning, Konferens, A´la carte restaurang, Fast Food

Vi är precis i färd med att utveckla vår fast food verksamhet och söker dig med minst 4 års erfarenhet av arbete i kök.
Tjänsten gäller i huvudsak dagtid och omfattningen är 75 %.

Tjänsten skall tillsättas omgående. Skicka din ansökan till vår köksmästare Jan Ölander.

Haga Forum är en av Stockholms mest spännande mötesplatser. I pauserna mellan sammanträden, konferenser och föredrag finns
konstutställningar och design som uppmanar besökaren till samtal och diskussioner. Haga Forum har förutom konferensverksamhet en omfattande restaurangverksamhet.
Haga Forum andas upplevelse och är en anläggning med höga krav på estetik och känsla.

Vi söker nu en hovmästare för tillträde enligt överenskommelse.
Vi förutsätter att du har följande egenskaper: – Du är positiv och kvalitetsmedveten med hög simultankapacitet och utpräglad servicekänsla – Mat- och vinkunnig. – Minst 3 års erfarenhet från liknande verksamhet. – Talar och skriver svenska och engelska obehindrat – Goda ledaregenskaper och en bra förebild för dina medarbetare – God organisationsförmåga och bra simultankapacitet – Arbetar resultatinriktat och följer uppsatta mål – Hög stresströskel

Varaktighet/Arbetstid: Tillsvidareanställning, flexibel arbetstid, dagar, kvällar och helger.
Lön enligt överenskommelse

Din skriftliga ansökan vill vi ha senast den 15/4 till .(JavaScript must be enabled to view this email address) .

Restaurang Trädgår’n är praktiskt taget en institution inom nöjeslivet i Göteborg. Här ryms stadens största nattklubb samt regionens mest besökta konsertlokal. Personalen har stor och mångårig erfarenhet av större arrangemang där det krävs minutiös planering för att allt skall fungera. Årligen genomförs konserter, shower, privata fester, jubileum, bröllop, mode- och hårvisningar och andra spännande arrangemang. På sommaren stoltserar Trädgår´n med en av Göteborgs största uteserveringar med fantastisk utsikt mot Trädgårdsföreningen. Vi utför arrangemang från 10 upp till 1700 personer.

Vem är du?
En person starkt fokuserad på kvalité, mål och resultat, arbetar självständigt genom att ta egna initiativ och tillsammans med platschef ansvara för kökets kvalité och utveckling. Vi vill att vår kökschef är en synlig och aktiv ledare med förmågan att coacha och driva sin avdelning framåt tillsammans med medarbetarna. Du styr, motiverar och engagerar, och dessutom är du en god kommunikatör. Som person har du en central ledarroll och förmågan att entusiasmera och bygga ett skapande klimat i köket. Kvalitet och flexibilitet är viktiga delar i ditt arbete.

Din bakgrund?
• Du har en gedigen bakgrund som kock.
• Du har några års erfarenhet från ledande befattningar i branschen.
• Du är van att arbeta inom givna ramar och att styra mot ekonomiskt uppsatta mål.
• Du är van att leverera hög kvalité i en miljö med ett genuint intresse för service till både små och stora sällskap.
Vi ser som en fördel att du har ett stort och brett kontaktnät i Göteborg med omnejd. Du rapporterar till platschefen.

Trädgår´n ingår som en enhet i Profilrestauranger och erbjuder ett spännande jobb i en utvecklande miljö med högt i tak och utrymme för att vara med och påverka. Till din hjälp i ditt arbete finns gemensamma system och centrala funktioner bl. a inom marknad, sälj, ekonomi, personal.

Vi vill ha din ansökan senast den 15 juni. Klicka på länkan för att komma till ansökan http://roicareer.se/annons.aspx?id=167
Om du har frågor kring tjänsten eller företaget är du välkommen att kontakta vår Källarmästare Albert Alexandersson på mobil 0707-68 86 14. Vi intervjuar löpande, så vi ser gärna att du söker tjänsten redan idag.

Restaurang Trädgår’n är praktiskt taget en institution inom nöjeslivet i Göteborg. Här ryms stadens största nattklubb samt regionens mest besökta konsertlokal. Personalen har stor och mångårig erfarenhet av större arrangemang där det krävs minutiös planering för att allt skall fungera. Årligen genomförs konserter, shower, privata fester, jubileum, bröllop, mode- och hårvisningar och andra spännande arrangemang. På sommaren stoltserar Trädgår´n med en av Göteborgs största uteserveringar med fantastisk utsikt mot Trädgårdsföreningen.

Vem är du?
En person starkt fokuserad på service, mål och resultat, arbetar självständigt genom att ta egna initiativ och tillsammans med platschef ansvara för restaurangens kvalité och utveckling. Vi vill att vår restaurangchef är en synlig och aktiv ledare med förmågan att coacha och driva sin avdelning framåt tillsammans med medarbetarna. Du styr, motiverar och engagerar, och dessutom är du en god kommunikatör. Som person har du en central ledarroll och förmågan att entusiasmera och skapa ett gott värdskap bland medarbetare. Kvalitet och flexibilitet är viktiga delar i ditt arbete. Då musik är en viktig del av Trädgår´n s aktiviteter ser vi gärna att du har ett genuint intresse för musik, underhållning och show.

Din bakgrund?
• Du har en gedigen bakgrund inom service- och restaurangbranschen.
• Du har några års erfarenhet från ledande befattningar i branschen.
• Du är van att arbeta inom givna ramar och att styra mot ekonomiskt uppsatta mål.
• Du är van att leverera hög kvalité i en miljö med ett genuint intresse för service.
Vi ser som en fördel att du har ett stort och brett kontaktnät i Göteborg med omnejd. Du rapporterar till platschefen.

Trädgår´n ingår som en enhet i Profilrestauranger och erbjuder ett spännande jobb i en utvecklande miljö med högt i tak och utrymme för att vara med och påverka. Till din hjälp i ditt arbete finns gemensamma system och centrala funktioner bl. a inom marknad, sälj, ekonomi, personal.

Vi vill ha din ansökan senast den 15 juni. Klicka på länken för att komma till ansökan http://roicareer.se/annons.aspx?id=168
Om du har frågor kring tjänsten eller företaget är du välkommen att kontakta vår Källarmästare Albert Alexandersson på mobil 0707-68 86 14. Vi intervjuar löpande, så vi ser gärna att du söker tjänsten redan idag.