Bokning av festvåning och konferens

- Skansens Restauranger, Stockholm

Festvåning o Konferens på Skansens Restauranger

Vikariat från sept 2010 ( 1,5 år ca )

Vi söker en kreativ, säljfokuserad, kvalitetsorienterad person med erfarenhet från hotell- och restaurangbranschen.

Du är representativ och van vid att handskas med kunder som har höga krav på kvalitet.
Du är strukturerad, mat och dryckeskunnig och mycket engagerad.

Du behärskar engelska flytande i både tal och skrift.
Du har kunskaper i ytterligare ett språk.
Du är delaktig i försäljningsarbetet.

Du arrangerar visningar av våra lokaler och skräddarsyr offerter på allt från en konferens med kringaktiviteter för 15 personer till en exklusiv bankettmiddag för 600 personer.

Du är bevandrad i konferensteknik och kreativ vad gäller problemlösningar och idéer för nya upplevelser.

Du har tidigare arbetat inom restaurang- och hotellbranschen och du är delaktig i verkställandet av arrangemang och bör ha erfarenhet av detta.

Du är inte rädd för att periodvis arbeta mycket

Tjänsten skall tillsättas i aug / sept

Ansökan via mail
Ann-Karin Norin

Kock till Dramaten

- DramatenRestaurangerna, Stockholm

Kock till Dramatenrestaurangerna Frippe & Pauli

I detta traditionsrika hus driver Dramatenrestaurangerna all restauration. Mest känd är Restaurang Pauli med sin underbara terrass mot Nybroplan. Utöver denna driver vi Restaurang Frippe; kvarterskrogen vid Lilla Scenen, Marmorfoajén, personalrestaurangen samt all pausverksamhet i samband med föreställningarna. Förutom sedvanlig restaurangverksamhet med lunch och middagar för allmänheten erbjuder vi i samband med Dramatens föreställningar olika arrangemang med bland annat teatermenyer och andra paket för större och mindre sällskap.

Vi söker nu kockar till vår verksamhet.
Du bör ha minst 3 års erfarenhet som kock.
Du ska ha stor kunskap och ett brinnande matintresse.

Tjänsten är en tillsvidareanställning. Tillträde enligt överenskommelse.

Vänligen skicka din ansökan via Epost.

Assisterande kökschef

- Ett, Göteborg

Vi söker nu dig som vill jobba i ett kreativt gäng i köket på ETT under ledning av vår kökschef Robert Maglia.
Din roll i teamet blir assisterande kökschef.

Har du erfarenhet och kunskap som passar in i en sådan roll skickar
du din ansökan till .

Souschef till Skansen

- Skansens Restauranger, Stockholm

Skansens Restauranger söker Souschef

Vår verksamhet omsätter idag 53 mkr och har snabbt tagit en av de ledande positionerna på marknaden för events, konferenser och högkvalitativa festvåningsarrangemang från 20 personer upp till 600 personer. Vi arrangerar även kongressevents upp till 3000 personer.

Vi är just nu i ett utvecklingsskede där vi har investerat i en omfattande renovering av vår fast food restaurang Skansen Terrassen. Skansen har ca 1,4 miljoner besökare per år och vi vill presentera en kvalitativ modern restaurang där matupplevelsen står i fokus och kvaliteten är hög. Därav har det byggts ett helt nytt kök som är en stor del av helheten i vår verksamhet.

Din profil

- Du bör ha lång erfarenhet av branschen och vara bred i ditt kunnande då vår
verksamhet består av festvåningsarrangemang, a´la carte verksamhet och lunchservering.

- Du bör som person vara stresstålig, ha ett gott ordningssinne och viljan till att
utveckla dig själv och det du gör.

- Du skall ha ett genuint intresse för matlagning och vilja vara med och påverka verksamheten.

- En ledare ska du naturligtvis vara med förmågan att entusiasmera dina medarbetare.

- Du bör vara en god organisatör och ha förmågan att se framåt i produktionen.

- Du vill ta stort ansvar och vara engagerad i företagets positiva utveckling.

Tjänsten är en heltidstjänst, tillsvidare anställning med arbetstiden förlagd till dagar och kvällar. Helgtjänstgöring ingår.
Tjänsten skall tillsättas omgående. Skicka din ansökan till vår köksmästare Jan Ölander på mailadress: skansen@profilrestauranger.se