BRÖLLOPSMENYER RONNUMS HERRGÅRD 2012

Förrätter
Västerbottenostpaj med sikrom och hackad rödlök samt crème fraiche

Parmarullar fyllda med soltorkadtomatfärskost, toppade med parmesan & vinegrette på hjortron & apelsin, örtsallad

Terinne på rökt renkött och ädelost, serveras med rödlökskompott, örtsallad

Skaldjurs-terinne gjord på kräftor och räkor, serveras med örtsallad och confiterad körsbärstomat.

Varmrätter
Grillad oxfilé serverad med sötpotatiskaka med örter samt citronmonterad rödvinssås

Vitlöksmarinerad lammytterfilé serveras med Wästerbottenost gratinerad Jacksonpotatis, syltade kantareller samt rödvinsreduktion

Kalvfilé serverad med krämig chili- och paprika risotto samt örtsås

Halstrad marulk serverad med örtpotatiskaka samt vit tryffelsås

Skaldjursfylld röding serverad med spenat- & potatis terinne samt hjärtmusselsås

Desserter
Vit chokladtårta toppad med vit tryffel serveras med passionsfruktsorbet

HallonPannacotta-paj serveras med lime marinerade björnbär samt chokladflarn

Ronnums mörka chokladtårta serveras med vitchokladglass och jordgubbs coulis

Apelsinsorbet serveras med krispig nougatstav samt lakritsmarinerade hallon

Pris: 3 rätter 465kr

Kom gärna till oss och prov ät den meny ni önskar ha på ert bröllop. Kostnaden för er middag drar vi sedan av från notan om ni beställer er bröllopsmiddag hos oss!

DRYCKESPAKET à 420: –
1 glas mousserande vin som välkomstdrink
3 glas vin under måltiden (Penfolds Rawson’s Retreat eller likvärdiga)
4 cl avec (Grönstedt Monopole, Whisky, Baileys, Drambuie eller likvärdigt)
Inklusive kaffe

DRYCKESPAKET à 310: –
1 glas till förrätten
1 glas med påfyllning till varmrätten(Penfolds Rawson’s Retreat eller likvärdiga)
1 glas dessertvin
Inklusive kaffe

Tårta: Vi debiterar 35: – per person som serveringsavgift utöver kostnaden för vald tårta.
Dekorationer: Vita dukar med vita linneservetter samt enkel uppsättning i form av en snittblomma per sex personer och levande ljus ingår.
Runda bord: Hyra 50kr/kuvert
Festmatsal som ingår: Von Triers matsal samt dans i festvåningen ovanför restaurangen. Bar utrymmet. Önskas annan matsal abonneras kostnad; 5000kr
Ljudanläggning & PC kanon: Hyra 600kr respektive 400kr
Abonnering av relax: 3 timmar 150kr/p minimi avg. 2000kr. inkl. handdukar, Smoothie och frukt. Faciliteter såsom pool, bastu, träningsutrymme & relax avdelning ingår.

Vickning/nattamat:
• Korv med bröd 45: -/person
• Pyttipanna med rödbetor, knäckebröd, smör och ost 85: -/person
• Janssons Frestelse med knäckebröd, smör och ost 95: -/person
• Choklad, frukt & ost bricka 95: -/person

Ni disponerar lokalen i huvudrestaurangen till 01.00, därefter debiteras en avgift på 500 kr/personal och timma.

Logi:
Logi i enkelrum: 995 kr/natt (ord. pris 1 250 kr)
Logi i dubbelrum: 1 195 kr/natt (ord. pris 1 450 kr)
Logi i svit: 1 795 kr/natt (ord. pris 1 995 kr)

Bröllopsnatt i svit inkl en flaska mousserande och frukost på rummet 2 500 kr
Vid minst 20 rum bjuder vi brudparet på övernattning i svit inkl. en flaska mousserande.

Samtliga priser inklusive 12 % moms för mat och logi samt 25 % moms för alkoholhaltig dryck.

Detta är förslag på vad vi kan erbjuda, självklart skräddarsyr vi Er dag så att den blir så som ni vill ha den.

Välkomna!
Cecilia Nordblom
Ronnums Herrgård 0521-26 00 00
.(JavaScript must be enabled to view this email address)